Resep Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap - Jika pada pertemuan sebelummya kami telah membahas tentang RESEP AYAM BAKAR BUMBU KUNING , nah, kali ini kami akan berbagi resep ayam bakar juga. Namun dengan resep yang berbeda biar gak penasaran langsung saja bunda catat resepnya berikut ini.  Bahan Ayam Bakar 8 buah paha/ dada ayam 1 buah jeruk nipis 1 sdt garam 2 batang serai, memarkan 8 lembar daun jeruk 2 sdm kecap manis ½ sdt merica bubuk ½ sdt gula pasir ½ sdm air asam jawa 250 ml air 2 sdm minyak goreng Bumbu yang dihaluskan : 10 butir bawang merah dihaluskan 4 siung bawang putih dihaluskan 2 cm jahe 2 cm lengkuas 2 buah cabai merah keriting 1 sendok teh garam CARA MEMBUAT AYAM BAKAR KECAP SPESIAL : Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, selanjutnya diamkan selama 15 menit. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai sampai harum. kemudian masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, gula pasir, air dan asam jawa. Aduk merata, masak sampai matang dan bumbu meresap. Bakar ayam sambil dibolak balik dan sesekali diolesi bumbu sampai terasa harum. Angkat dan hidangkan. Demikianlah tips membuat ayam bakar kecap spesial ala resep masakan indonesia praktis, semoga bermanfaat.