Resep Banana Oatmeal Bread

Resep Kue Banana Oatmeal Bread Posted by: Staff ResepMasakanku.com February 13, 2015 Resep Kue Banana Oatmeal Bread  Bahan: 100 gr tepung terigu 100 gr oatmeal 150 gr gula palem 1/4 sdt garam 1/2 sdt baking powder 1 sdt bubuk kayu manis 2 btr telur, kocok lepas 300 gr pisang ambon 100 ml minyak sayur 50 ml susu cair 75 gr kacang mede Cara Membuat: Campur telur, tepung terigu, oatmeal, gula palem, garam, baking powder, kayu manis bubuk. Aduk rata, sisihkan. Tambahkan pisang ambon, minyak sayur, susu cair, aduk hingga rata. Masukkan campuran tepung terigu, aduk rata. Tuang kedalam loyang yang diolesi margarin, taburi atasnya dengan kacang mede sangrai. Panggang dengan sugi 180 derajat celcius selama 30 menit hingga matang Angkat, dinginkan, potong potong, sajikan

Resep Kue Brownies Talas Bogor

Resep Kue Brownies Talas Bogor  Bahan: 150 gr tepung terigu protein sedang 200 gr mentega 100 gr gula pasr 150 gr talas bogor, kukus, haluskan 3 butir telur 40 gr coklat bubuk 200 gr dark cooking chocolate, potong potong 1/2 sdt garam halus 1/2 sdt baking powder Hiasan: 100 gr dark cooking chocolate Cara Membuat: Campur tepung terigu, coklat bubuk, garam, baking powder dan talas. Aduk rata dan sisihkan. Ditempat terpisah, campur coklat blok, gula pasir dan mentega. Masak hingga semua tercampur dan sisihkan Kocok telur hingga mengembang, kemudian tambahkan adonan tepung dan adonan mentega. Aduk rata. Tuang adonan brownies kedalam loyang dan panggang didalam oven dengan temperatur 180 derajat celcius selama 25 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan. Untuk hiasan, tim coklat blok hingga meleleh. Setelah itu siram brownies dengan coklat leleh diatasnya. Sajikan.

Resep Oatmeal Chocochip Cookies

Resep Kue Oatmeal Chocochip Cookies  Bahan: 250 gr mentega tawar 1/2 cangkir gula palem 1 sdm pasta vanili 3 butir telur 300 gr tepung terigu 1 cangkir oatmeal 200 gr chocochip Cara Membuat: Lelehkan mentega hingga mencair, sisihkan Ditempat terpisah, campur telur, gula palem, pasta vanili dan terigu Aduk rata. Tambahkan mentega, oatmeal dan chocochip. Aduk kembali hingga rata. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan tempatkan diatas loyang yang sudah diberi margarine. lakukan terus hingga adonan habis Panggang cookies didalam oven dengan temperature 180 derajat celcius selama 20 menit atau hingga matang Angkat dan beri ice cream. Sajikan

Resep Kue Pie Susu

Resep Kue Pie Susu  Bahan: 400 gr mentega 2 sdm gula halus 3 btr kuning telur 500 gr tepung terigu protein sedang 8 btr kuning telur 40 ml whipped cream 1 klg susu kental manis 1 sdt vanila cair Cara Membuat Kulit: Campur semua bahan jadi satu Uleni hingga berbulir bulir Satukan, kepal, gilas Oles mentega pada cetakan pie diameter 5 cm Cetak Adonan dicetakan Cara Membuat Isi: Aduk Whipped cream, susu kental manis, vanila Sisihkan Kocok lepas kuning telur Campur dengan adonan whipped cream Tuangkan pada kulit pie Panggang didalam oven suhu 180 derajat celcius

Resep Kue Talam Arrowroot

Resep Kue Talam Arrowroot  Bahan: 100 gr tepung talas 200 gr ubi ungu, kukus, haluskan 30 gr tepung beras 100 gr gula pasir 300 ml santan kental 1/4 sdt garam halus 1/4 sdt pasta vanili Bahan Lapisan: 1/2 sdm tepung beras 150 ml santan kental 1/4 sdt garam halus 10 gr nangka, potong dadu Cara Membuat: Campur tepung beras, garam dan santan kental. Aduk rata dan sisihkan. Ditempat terpisah campur tepung talas, gula pasir, tepung beras, garam dan vanili. Aduk rata. Tambahkan ubi ungu dan santan. Aduk kembali hingga rata dan sisihkan. Tuangkan adonan talam kedalam cetakan kue yang telah diolesi dengan minyak hingga 3/4 dari tinggi cetakan. Kukus selama 30 menit. Tuangkan adonan lapisan kedalam cetakan yang telah diisi dengan adonan talam, kemudian tambahkan potongan nangka. Kukus kembali hingga kue benar benar matang. Angkat, dinginkan. Keluarkan kue dari cetakan. Atur diatas piring saji. Hidangkan.

Resep Onigiri Vegam Chicken Teriyaki

Resep Masakan Jepang - Resep Masakan Onigiri Vegam Chicken Teriyaki  Bahan: 90 gr chickpeas 2 sdm tepung kentang 2 sdm soy sauce 2 sdm mirin dengan sedikit gula minyak wijen 1 bks nasi instant cara memasak: Hancurkan chickpeas dengan garpu atau masher, campur dengan tepung kentang kemudian bentuk oval. Panskan minyak, tambahkan minyak wijen kemudian soy sauce, mirin, sedikit gula. Masukkan chickpeas, masak hingga kecoklatan. Masak nasi instan, letakkan chickpeas ditengah nasi, bungkus dan bentuk segituga. Siap disajikan.

Resep Pizza Kentang Isi Coklat Keju

Resep Masakan Pizza Kentang Isi Coklat Keju Posted by: Staff ResepMasakanku.com January 6, 2015 Resep Masakan Pizza Kentang Isi Coklat Keju  Bahan: 100 gr margarin 10 gr baking powder 100 gr gula halus 50 ml susu bubuk 150 ml air 10 gr bread improver 1/2 sdt garam halus Bahan Topping: 200 gr dark cooking chocolate 100 gr keju cheddar, parut 150 gr strawberry, potongpotong 100 gr butter cream Cara Membuat: Campur tepung terigu, gula halus, ragi instan, susu bubuk, bread improver, garam, baking powder, telur dan kentang. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan margarin. Aduk kembali hingga rata. Fermentasikan adonan selama 30 menit atau hingga mengembang dua kali lipat, kemudian kempeskan adonan secara perlahan agar gasnya hilang. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu giling adonan dengan ketebalan 1 cm dan bentuk bulat. Tusuk tusuk adonan dengan garpu keseluruh permukaannya. Panggang di dalam oven dengan temperatur 200 derajat celcius selama 15 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan. Ditempat terpisah, tim coklat hingga meleleh lalu siram pizza dengan coklat diseluruh permukaan. Setelah itu taburi dengan keju, potongan strawberry, butter cream diatasnya. Sajikan.

Resep Bakso Ayam Rumahan

Bahan dan Bumbu Resep Bakso Ayam Rumahan Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging ayam kurang lebih sebanyak 1/2 kg saja. Sebaiknya menggunakan daging ayam bagian atas supaya enak saat memisahkan tulang nantinya. Pisahkan daging dari tulangnya kemudian potong kecil supaya mudah saat akan diproses. Kecap ikan supaya rasa dan aromanya lebih gurih kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja. Baking soda sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja. Baking powder sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 1.25 sendok kecil saja. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil. Tepung maizena secukupnya atau kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja. Merica halus secukupnya sesuai selera. Kaldu bubuk rasa sapi secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja. Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok makan saja. Minyak goreng secukupnya. Air es dingin secukupnya (125 ml untuk campuran adonan baksonya dan secukupnya untuk merendam). Sebaiknya menggunakan air es dicampur dengan es batu supaya benar-benar dingin. Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal Nikmat Setelah daging dicuci bersih dengan air mengalir potong-potong kecil supaya mudah saat akan dihaluskan nantinya. Masukkan daging ayam ke dalam food processor atau blender kemudian haluskan daging sampai benar-benar halus. Setelah halus tuang air es 1 sendok kemudian bender lagi. Ulangi sampai gilingan dagingnya berbentuk gumpalan-gumpalan supaya mudah dibentuk (kira-kira butuh 5 sendok makan air es). Pindahkan ke wadah yang lebih besar. Tuang tuang sisa air esnya (125 ml dikurangi air yang sudah dituang ke blender) kedalam wadah baru bersama dengan baking soda, merica bubuk, kaldu bubuk sapi, garam, gula, tepung maizena dan sisa bahannya kemudian aduk-aduk kembali sampai tercampur rata. Tuang campuran adonan diatas sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk kedalam wadah berisi gilingan dagingnya sampai rata. Ambil mangkok yang cukup besar kemudian banting-banting adonan diatas sebanyak kurang lebih 10 kali sehingga kalis dan adonan kelihatan lembut. Kalau saat membanting adonan baksonya lengket, basahi tangan dan jarinya dengan air dingin. Masukkan dan diamkan adonan yang sudah kalis diatas ke dalam freezer supaya pentol baksonya nanti lebih kenyal. Kurang lebih 20 menit sampai 30 menit. Siapkan panci berisi air secukupnya kemudian masak sampai benar-benar mendidih setelah itu matikan. Ambil adonan 1 sendok makan kemudian bentuk bulat dengan tangan setelah itu masukkan kedalam panci berisi air panas tadi. Ulangi sampai semua adonan habis terbentuk. Setelah semua pentol baksonya mengambang, hidupkan kembali api kompornya tapi kecil saja. Masak sampai matang, tapi jangan sampai benar-benar mendidih ya. Cukup hanya sampai timbul letupan-letupan kecil saja. Jangan lupa sesekali diaduk-aduk ya supaya semua bakso bisa matang merata. Setelah matang dan mengapung semua matikan kompor. Siapkan panci yang berisi air dan es batu kemudian masukkan pentol bakso yang sudah matang diatas. Hal ini dilakukan supaya proses pemasakan pentol baksonya berhenti dan bakso tidak terlalu lembek. Setelah itu pentol bakso siap dinikmati bersama dengan resep kuah bakso dibawah ini. Bisa juga disimpan di freezer buat stok makanan di rumah. Bahan dan Cara Membuat Resep Kuah Bakso Ayam Rasa Spesial – Air kaldu kurang lebih sebanyak 2 liter. Bisa diambil dari rebusan tulang ayam sisa bahan diatas atau dari bekas air panas rebusan bakso diatas. – Kecap ikan kurang lebih sebanyak 2 sendok makan supaya lebih gurih rasanya. – Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera. – Bawang putih yang sudah dihaluskan kurang lebih sebanyak 5 pcs saja. – Kaldu bubuk rasa sapi supaya lebih lezat kuahnya. – Irisan daun bawang, bawang merah goreng, merica halus kalau suka dan minyak goreng secukupnya. Cara Membuat Kuah Bakso Kaldu Spesial – Siapkan penggorengan dengan minyak secukupnya kemudian tumis bawang putih sampai harum. – Masukkan tumisan bawang diatas ke dalam panci berisi air kaldu kemudian aduk-aduk bersama dengan kecap ikan, garam dapur, kaldu bubuk dan merica kalau suka. – Masak panci sampai mendidih kemudian masukkan pentol bakso dan irisan daun bawangnya kemudian masak sampai matang. Wajib Dicoba Juga : Tips dan Bahan

Resep Bola Bola Coklat Keju

Resep Bola Bola Coklat Keju Bahan utamanya sama, yaitu biskuit seperti biskuit kelapa, oreo atau regal sesuai selera. Susu kental manis atau SKM rasa coklat secukupnya. Untuk merek sesuai selera atau stock yang ada di rumah saja ya. Mentega atau margarin yang rasanya gurih secukupnya sesuai selera. Meises atau coklat butiran secukupnya sesuai selera untuk toppingnya. Bisa diganti juga dengan keju parutan kalau suka. Air matang secukupnya sesuai selera. Jangan terlalu encer ya supaya nanti bagus bentuk bolanya. Dark coklat atau coklat putih batangan yang sudah ditim secukupnya. Keju chedar secukupnya sesuai selera. Potong keju kecil kecil kurang lebih sepanjang 1 cm. Bisa juga nanti diparut untuk topping luarnya. Cara Membuat Kue Bola Coklat Keju Langkah pertama hancurkan biskuit atau oreo yang sudah dipersiapkan sampai benar-benar halus. Bisa dihancurkan menggunakan sendok atau nanti diblender dengan bahan lain kalau akan membuat dalam jumlah banyak. Tuang susu kental manis dan air matang yang sudah dipersiapkan kemudian aduk-aduk atau diuleni sampai benar-benar tercampur rata. Masukkan mentega yang sudah dipersiapkan sebelumnya kedalam wadah adonan diatas kemudian aduk dan uleni lagi sampai semua bagian tercampur rata. Ambil adonan secukupnya kemudian tekan sampai pipih dan tipis. Ambil keju yang sudah dipoting sebelumnya dan letakkan diatasnya kemudian bentuk bulatan seperti bola. Jangan terlalu besar atau kecil ya. Ulangi sampai habis atau bisa juga dimasukkan sebentar bola coklat kejunya kedalam kulkas. Lelehkan coklat batangnya. Setelah dingin ambil bola coklatnya kemudian celupkan kedalam coklat yang sudah dilelehkan tadi sampai rata. Siapkan piring dan letakkan coklat butir atau parutan kejunya. Gulingkan bola coklat diatas kedalamnya sampai semua bagian tertutup rata. Ulangi sampai habis kemudian masukkan kedalam freezer sampai beku sebelum dihidangkan.

Resep Bola Bola Coklat Oreo

 Resep Bola bola coklat mantap 2. Resep Kue Bola Bola Coklat Oreo Bahan utamanya yang dibutuhkan berupa kepingan oreo rasa coklat secukupnya. Sebaiknya isinya dibuang supaya nantinya tidak tercampur antara rasa coklat dan isinya. Coklat batangan merek sesuai selera secukupnya sesuai selera. Lelehkan atau tim sampai cair ya. Meises atau butiran coklat sesuai selera secukupnya. Bisa memakai yang warna warni atau yang satu warna. Susu kental manis rasa coklat secukupnya sesuai selera. Cara Membuat Bola Coklat Oreo Langkah pertama hancurkan dengan sendok biskuit oreo yang sudah dipersiapkan sampai benar-benar halus. Masukkan susu kental manis coklatnya kemudian aduk-aduk sampai rata. Jangan terlalu banyak ya, cukup sampai adonan bisa dibentuk bulatan saja. Ambil adonan coklat oreonya satu sendok kemudian bentuk dengan rapi seperti bola. Ulangi sampai adonan habis. Siapkan coklat batangan yang sudah dilelehkan lalu masukkan bola coklat diatas kedalamnya. Kemudian gulingkan adonan diatas kedalam piring berisi coklat butirannya dan bolak-balik sampai rata. Ulangi sampai habis kemudian dinginkan di dalam freezer sampai beku sebelum dihidangkan atau disimpan untuk stok bekal anak-anak sekolah.

Resep Kue Bola Coklat Kacang lezat

 Resep kue bola coklat kacang lezat 1. Resep Bola Bola Coklat Kacang Yummy Bahan utamanya berupa biskuit marie regal kurang lebih sebanyak 8-9 pcs saja. Coklat blok atau coklat batangan merek sesuai selera kurang lebih sebanyak 200 gram saja. Setengah bagian untuk membuat bola coklatnya, sisanya untuk celupan nantinya. Susu kental manis merek sesuai selera kurang lebih sebanyak 2 sachet saja (ukuran yang biasa dijual diwarung). Sebaiknya menggunakan rasa coklat, tetapi kalau yang putih juga boleh. Mentega yang gurih kurang lebih sebanyak 4 sendok makan saja. Supaya mudah tercampur dengan bahan lain, sebaiknya dicairkan terlebih dahulu. Kacang tanah yang sudah disangrai sampai matang kurang lebih sebanyak 75 gram sampai 100 gram saja. Bisa diganti juga dengan kacang mede kalau suka. Coklat putih batangan secukupnya untuk bahan toppingnya. Bisa dihilangkan atau diganti dengan parutan keju juga. Cara Membuat Kue Bola-bola Coklat Kacang Langkah pertama hancurkan biskuit regalnya sampai benar-benar halus dan sisihkan. Kacang tanah yang digunakan jangan digoreng pakai minyak ya, harap disangrai kemudian hancurkan dan tumbuk kacang. Tapi jangan sampai halus, cukup kasar saja. Kemudian tim atau masak coklat batangan dan coklat putihnya sampai lumer kemudian sisihkan. Bagi 2 coklat yang 200 gram sama banyak, 1/2 bagian untuk adonan sisanya untuk celupan dan toppingnya. Setelah lumer, ambil 1/2 bagian atau 100 gram coklatnya dan aduk sampai rata bersama dengan susu sachet dan mentega yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Tuang marie regal yang sudah ditumbuk sampai halus bersama dengan kacang sangrainya kemudian aduk-aduk semua bahan sampai benar-benar tercampur rata dan bisa dibentuk. Ambil adonan tadi secukupnya dan bentuk bulatan-bulatan seperti bola. Ulangi sampia habis. Ingat, jangan bentuk bolatan terlalu besar ya supaya tampilannya cantik tetapi juga jangan terlalu kecil. Sesuai selera saja. Setelah adonan terbentuk semua, diamkan di dalam lemari pendingin supaya mengeras selama kurang lebih 1/4 jam. Ambil bola cokatnya kemudian celupkan di coklat tim sampai rata terus langsung celup juga ke coklat putihnya sampai rata. Diamkan lagi di lemari pendingin sebentar kemudian siap dihidangkan atau disimpan di toples kedap udara buat stok camilan sehat di rumah.

Resep Ayam Bakar Madu Pedas Manis

 Resep ayam bakar madu pedas manis Resep Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Madu Pedas Dan Manis Sederhana Bahan utama resep ayam bakar madu ini berupa ayam segar kurang lebih sebanyak 1 ekor saja. Potong ayam sesuai selera, tetapi jangan terlalu kecil ya supaya tidak sulit saat akan dibakar nantinya. Bisa menggunakan ayam potong atau lebih baik menggunakan ayam kampung supaya lebih gurih dan bergizi. Air perasan jeruk nipis secukupnya untuk melumuri ayamnya. Madu kental kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2 sampai 3 sendok makan untuk bahan melumuri ayamnya. Margarin kurang lebih sebanyak 1 sendok makan untuk melumuri ayamnya. Kecap pedas manis secukupnya sesuai selera. Saus sambal pedas manis sesuai selera. Bawang merah kurang lebih sebanyak 3 pcs. Kupas kulitnya sebelum dihaluskan. Bawang putih kurang lebih sebanyak 2 pcs saja. Kupas kulit bawang putihnya sebelum dihaluskan. Kunyit halus atau bubuk kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja. Daun salam secukupnya atau kurang lebih 2 lembar saja. Daun jeruk secukupnya. Jangan terlalu banyak, cukup 2-3 lembar saja. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja. Kemiri kurang lebih sebanyak 2 pcs. Sangrai kemirinya sebentar saja sebelum dicampur dengan bumbu lain. Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja. Air bersih secukupnya untuk merebus ayamnya. Cara Membuat Ayam Bakar Madu Sederhana Bumbu Pedas Manis Langkah pertama cuci daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan air mengalir kemudian lumuri dengan air jeruk nipis sampai semua bagian rata supaya aroma khas ayamnya hilang. Masukkan daging ayam diatas sebentar kedalam lemari pendingin kemudian cuci kembali dengan air mengalir supaya tidak terlalu asam nantinya. Haluskan bawnag merah, bawang putih, kemiri, kunyit, garam dan kadu bubuknya sampai benar-benar halus. Siapkan panci dan masukkan ayam bersama dengan air bersih sampai semua bagian terendam rata. Masukkan bumbu ayam bakar madu yang sudah dihaluskan kedalam panci dan rebus atau ungkep sambil sesekali diaduk sampai dagingnya matang dan bumbunya meresap sempurna. Angkat dan tiriskan sebentar. Campur kecap manis pedas bersama dengan margarin, madu dan saus sambalnya kemudian aduk-aduk sampai rata. Siapkan tempat bakaran ayam atau bisa juga menggunakan panci teflon anti lengket. Ambil daging ayamnya kemudian lumui dengan bumbu pedas mansi kecpa diatas kemudian panggang diatas wajan. Balik ayam dan olesi lagi sampai rata supaya bumbu madunya meresap. Ulangi sampai beberapa kali dan daging ayamnya matang dan berubah warna kecoklatan. Angkat daging ayam dan sajikan di piring sajian bersama dengan beberapa potong ketimun segar dan lalapan lainnya.

Resep Pancake

Pancake Terkadang orang tua ingin menyajikan sesuatu yang mengeyangkan selain nasi putih. Pancake bisa jadi salah satu variasi sajian anda selain nasi putih dan roti.  Pancake Bahan: 4 gelas tepung serba guna ¼ gelas gula pasir 2 sdt baking soda 2 sdt garam 4 butir telur 1 – 1 ½ sdt baking powder 4 gelas susu mentega Cara membuat: Campur tepung, gula, baking soda, baking powder, dan juga garam. Pada mangkuk yang lain kocok susu mentega dan telur hingga rata campur ke adonan kering hingga lembut. Tuang ¼ adonan ke atas penggorengan dan masak hingga warna berubah menjadi emas kecokelatan. Anda bisa menyajikannya dengan madu.

Resep Chicken Wing Bumbu Paprika

 Bahan: 500 gr sayam ayam 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus 1 buah bawang Bombay, iris memanjang 1 buah paprika hijau, potong korek api 1 buah paprika meraj, potong korek api ½ sdt merica bubuk 2 sdt saus teriyaki 2 sdm saus tomat 2 sdt kecap asin 1 sdm kecap manis 100 ml air Minyak goreng secukupnya Cara Memasak: Panaskan minyak cukup banyak, goreng sayap ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan paprika hijau dan paprika merah. Aduk-aduk hingga layu. Masukkan merica bubuk, saus teriyaki, saus tomat, kecap asin dan air aduk rata. Masukkan sayam ayam, aduk rata hingga meresap. Angkat dan hidangkan. Catatan: Untuk 4 porsi

Resep Tumis Nangka Muda

Bahan: 200 gr nangka muda, cincang kasar 2 sdm minyak untuk menumis 100 gr daging tetelan, potong-potong 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 buah cabai hijau besar, potong 1 cm 2 buah cabai merah besar, potong 1 cm 25 gr kacang tolo, rebus Garam secukupnya 1 sdt gula merah, serut 200 ml air kelapa Haluskan: 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 1 buah tomat merah Cara Membuat: Kupas nangka muda, cincang kasar. Rebus sampai empuk, tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan tetelanm aduk sebentar. Masukkan cabai hijau, cabai merah, nangka muda dan kacang tolo. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata Tuan air kelapa, aduk rata. Masak hingga air meresap. Angkat.

Resep Sayur Nangka

Bahan: 500 ml air kaldu daging 350 nangka muda, rebus 150 gr daging sandung lamur, potong-potong 5 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 1 liter santan sedang Garam secukupnya 1 sdm gula merah 5 buah cabai hijau besar, potong 2 cm Haluskan: 5 butir bawang merah 1 siung bawang putih ½ sdt biji ketumbar 3 butir kemiri Cara Membuat: Didihkan air kaldu daging, masukkan nangka, daging sandung lamur, daun salam, lengkuas dan bumbu halus, aduk rata. Masak hingga mendidih. Tuang santan, aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah, aduk. Masak hingga air meresap sebagian. Masukkan cabai hijau, aduk rata. Masak sebentar, angkat.

Resep Ikan Asin Balado Ijo

Bahan: 200 gr ikan asin bulu ayam Minyak untuk menggoreng dan menumis 3 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdm kecap manis 1 sdt gula pasir ½ sdt bubuk merica Garam secukupnya 4 buah tomat hijau, belah 4 Tumbuk Kasar: 5 butir bawang merah 1 siung bawang putih 8 buah cabai hijau keriting 3 buah cabai rawit hijau 1 cm jahe muda Cara Membuat: Rendam ikan asin dalam air hangat, biarkan selama 20 menit atau hingga lunak. Tiriskan. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang. Panaskan minyak, tumis bumbu yang ditumbuk, daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Tambahkan kecap manis, gula pasir, bubuk merica dan garam, aduk rata. Masukkan ikan bulu ayam dan tomat hijau, aduk rata. Masak sebentar hingga tomat sedikit layu. Angkat.

Resep Tumis Sarden

Bahan: 1 bungkus tahu sutera Minyak untuk menggoreng dan menumis 280 gr sarden, potong-potong 400 ml air 50 gr jamur tiram, suwir-suwir 50 gr sawi putih, potong-potong Garam secukupnya 1 butir telur, kecok lepas 2 batang daun bawang, potong 3 cm ½ butir bawang bombay, iris 10 gr soun, rendam air hangat Haluskan: 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih 5 buah cabai merah kering 1 cm jahe muda ¼ sdt merica butir Cara Membuat: Potong-potong tahu sutera, goreng sampai kecokelatan. Sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan sarden bersama bumbunya, masak sebentar. Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan tahu sutera, jamur tiram, sawi putih dan garam. Aduk rata. Masak hingga semua bahan matang. Masukkan telur kocok, aduk cepat. Masukkan daun bawang, bawang bombay, dan soun. Angkat.

Resep Sarden Royo Royo

Bahan: 2 kaleng kecil sarden (pisahkan sarden dengan bumbunya) ¼ gelas air Bumbu: 2 siung bawang putih 3 buah cabe rawit ijo 3 buah cabe hijau besar 4 buah tomat ijo Cara Pembuatan: Iris tipis seluruh bumbu Tumis bawang dengan sedikit minyak goreng yang telah dipanaskan sebelumnya Masukkan cabe hijau dan cabe rawit Masukkan tomat dan sarden Tambahkan air Aduk rata sampai mengental Tunggu 2 menit lalu sajikan Jika Anda penggemar makanan pedas, tambahan 10-20 cabe rawit hijau rasanya sedap sekali tentu! Lalu bisa Anda tambahkan irisan bawang bombay tipis dan petai atau sayuran lainnya sesuai selera. Sajikan dengan nasi panas dan krupuk, jangan lupa dipanaskan sejenak kembali apabila ingin menikmati Sarden Ijo Royo-royo ini. Selamat mencoba dan menikmati! :)

Resep Ikan Pindang Ijo

Bahan yang dibutuhkan: 50 gram cabe hijau keriting yang diiris serong 2 keranjang ikan pindang atau bisa juga ikan asin peda 6 butir bawang merah yang diiris tipis 3 siung bawang putih yang diiris tipis 1 sdt gula merah 1sdt terasi ½ sdt bumbu kaldu bubuk Garam secukupnya Kecap secukupnya (optional) Pete secukupnya Cara membuat: Pertama, anda perlu menggoreng ikan patinnya terlebih dahulu selama beberapa menit hingga menjadi kering. Lalu tiriskan. Tuang sedikit minyak untuk menumis bawang merah dan juga bawang putih. Tunggu hingga bawang merah dan bawang putih berubah matang dan aroma harum muncul pada saat ditumis. Masukkan cabe hijau yang sudah diiris serong ke dalam tumisan, dan aduk rata. Tuang 100 ml air ke dalam tumisan beserta dengan bumbu lainnya. Masukkan ikan pindang gorengnya. Tambahkan pete yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan dan kuah menyusut serta sedikit mengental. Ikan pindang dimasak dengan cabe hijau telah siap untuk disajikan bersama dengan nasi putih. Tips: Untuk potongan ikan pindangnya bisa disesuaikan dengan selera anda masing-masing. Anda juga bisa menambahkan sajian ini dengan beberapa buah cabe merah yang juga diiris serong untuk menambahkan warna dan juga rasa pedas terhadap sajian ini. Pete sifatnya optional, jadi anda tidak harus menggunakannya jika anda tidak menyukainya.