Menurut USDA, satu buah jeruk lemon mentah yang belum dikupas (sekitar 58 gram) mengandung 17 kalori, 0.6 gram protein, 0.2 gram lemak dan 5.4 gram karbohidrat (termasuk gula dan serat). Buah jeruk lemon juga mengandung banyak vitamin C, thiamin, riboflavin, vitamin B-6, asam pantotenat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium dan zat besi. Jika Anda mengkonsumsi satu butir jeruk lemon saja dalam, kebutuhan vitamin C harian Anda sudah terpenuhi.
Dengan banyaknya kandungan nutrisi yang bervariasi, jeruk lemon memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh. Berikut ini adalah berbagai manfaat jeruk lemon untuk kesehatan tubuh:
Menurunkan Risiko Terkena Stroke dan Serangan Jantung
Menurut American Heart Associationmanfaat jeruk lemon bila dikonsumsi dalam jumlah yang cukup banyak dan rutin ialah dapat menurunkan risiko seorang perempuan untuk terkena stroke otak. Data penelitian mereka mengatakan bahwa kelompok perempuan yang menkonsumsi lemon ternyata memiliki risiko 19% lebih rendah terkena stroke dibandingkan kelompok yang tidak mengkonsumsi lemon. Jeruk lemon juga menurunkan risiko terjadinya serangan jantung karena manfaatnya yang dapat melindungi pembuluh darah dari penimbunan kolesterol.
Melawan dan Mencegah Penyakit Kanker
Penyakit kanker adalah salah satu jenis penyakit yang mematikan dan menyeramkan. Salah satu penyebab terjadinya kanker di dalam tubuh adalah karena adanya radikal bebas yang berlebihan dan mengacaukan sistem tubuh. Buah jeruk lemon memiliki banyak antioksidan yang dapat bekerja menangkal dan menetralisir radikal bebas tersebut sehingga melindungi tubuh dari terjadinya penyakit kanker.
Membantu Produksi Kolagen
Kolagen, salah satu zat penyusun kulit manusia dipengaruhi oleh kadar vitamin C dalam tubuh. Pembentukan kolagen akan semakin baik dan optimal bila vitamin C yang di dalam tubuh dalam jumlah yang memadai. Ini artinya, manfaat jeruk lemon yang tinggi vitamin C akan memelihara kesehatan kulit, mengurangi kerutan kulit dan meningkatkan kualitas kulit.
Mencegah Asma
Manfaat lemon yang satu ini sangat berguna bagi mereka yang menderita asma. Risiko terjadinya asma dapat dicegah dengan konsumsi vitamin C yang mencukupi kebutuhan tubuh. Penelitian menunjukkan kelompok yang mengkonsumsi vitamin C yang cukup ternyata lebih jarang terkena serangan asma dibandingkan kelompok yang tidak mengkonsumsi vitamin C dengan teratur.
Meningkatkan Penyerapan Zat Besi
Kekurangan zat besi dapat menyebabkan seseorang terkena anemia atau kurangnya sel darah merah. Zat besi ini berguna untuk pembentukan sel darah merah dan berasal dari makanan yang kita konsumsi. Syaratnya, zat besi yang kita konsumsi harus diserap oleh sel usus agar dapat bekerja dalam tubuh kita. Vitamin C dalam lemon yang dikonsumsi sebelum makan makanan yang kaya akan zat besi akan membantu penyerapan zat besi yang optimal. Jadi sebaiknya Anda mengkombinasikan lemon dengan makanan yang kaya akan zat besi misalnya bayam.
Meningkatkan Sistem Pertahanan Tubuh
Makanan yang tinggi akan vitamin C dan antioksidan akan mengoptimalkan sistem pertahanan tubuh sehingga membantu kita agar tidak mudah terkena pilek atau flu. Manfaat jeruk lemon lainnya ialah meningkatkan kekebalan tubuh. Konsumsi lemon terutama disarankan bila kondisi tubuh terasa tidak fit, sedang banyak aktivitas fisik yang berat dan saat cuaca dingin.
Membantu Menstabilkan pH Tubuh
Keseimbangan asam dan basa tubuh merupakan hal yang penting bagi tubuh. Penelitian menyatakan bahwa pH tubuh yang cenderung asam tidak baik untuk metabolism tubuh. Salah satu manfaat jeruk lemon yang lain ialah dapat menetralisir asam berlebih dalam tubuh kita. Uniknya, jeruk lemon yang sifatnya asam akan dirubah menjadi basa ketika sampai di lambung. Sifat jeruk lemon yang unik ini juga bermanfaat untuk memecah batu ginjal.
Menurunkan Risiko Terkena Radang Sendi
Radang sendi yang disebut jugaRheumatoid Arthritis merupakan suatu penyakit yang menyebabkan persendian terasa nyeri dan kaku. Dalam suatu penilitian disebutkan bahwa kelompok yang mengkonsumsi makanan yang kaya akan vitamin C dapat menurunkan risiko terjadinya penyakit ini sebesar 3 kali dibandingkan kelompok yang jarang mengkonsusi makanan yang kaya akan vitamin C.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar