Resep Tumis Sarden

Bahan: 1 bungkus tahu sutera Minyak untuk menggoreng dan menumis 280 gr sarden, potong-potong 400 ml air 50 gr jamur tiram, suwir-suwir 50 gr sawi putih, potong-potong Garam secukupnya 1 butir telur, kecok lepas 2 batang daun bawang, potong 3 cm ½ butir bawang bombay, iris 10 gr soun, rendam air hangat Haluskan: 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih 5 buah cabai merah kering 1 cm jahe muda ¼ sdt merica butir Cara Membuat: Potong-potong tahu sutera, goreng sampai kecokelatan. Sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan sarden bersama bumbunya, masak sebentar. Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan tahu sutera, jamur tiram, sawi putih dan garam. Aduk rata. Masak hingga semua bahan matang. Masukkan telur kocok, aduk cepat. Masukkan daun bawang, bawang bombay, dan soun. Angkat.